Perfekte mad- og vinkombinationer med afsæt i tysk vin

Nordic Pairings booklet - få den gratis
Deutsches Weininstitut har publiceret en lækker lille sag med fokus på ”Nordic Pairings” – Tysk Vin og Nordisk mad. I den lille bog giver en række nordisk kokke deres bud på perfekte match til tyske vine. Der til en kort introduktion til tysk vin og Nordisk mad og forklaringen på hvorfor tysk vin netop hitter i disse år.
 

Den lille bog er udgivet på dansk, svensk, norsk, finsk og islandsk. Den kan rekvireres gratis så længe oplag haves.

Det danske bidrag til bogen er fra restaurant Sørenk, Den Sorte Diamant. Vi har været glade for at samarbejde med  Restaurantchef Zenia Brændeholm og Kok Jens Søndergaard. De har en opskrift baseret på kalv med i bogen, hvortil de har sat en Pinot Noir fra Ahr regionen.

Bestil den på info@tyskvinkontor.dk